In Loco Parentis. Emigrar es muy jodido

....una musa madrileña...con acento catalán!!

Tengo 37 y soy catalán.
Estudié en un colegio 'progre' para niños 'bien'. No es que fuera Yale, pero vamos, para niños 'bien'.
Y la mía no era una familia 'bien', pero allí estaba yo.
Recibí toda mi educación en catalán.
Mis padres son charnegos.
Así, que cuando en clase, fuera de clase, jugando a las canicas (joder qué viejo soy!) o simplemente estando, uno de mis colegas de colegio caía en la habitual burla hacia el compañero que no tenía en su acento ADN catalán de pura raza que mereciera su aprobación, me daban ganas de hostiarlo; pero por el bien de la humanidad y de mi expediente académico sólo lo hice un par de veces.


No es que en mi colegio hubiera muchos individuos que actuaran así; ni todos en mi colegio eran así, ni todos en mi ciudad eran así, ni todos los catalanes somos así.
Así, sólo son los imbéciles. Pero aunque sean pocos y cobardes, son.

Este es un país interesante. Rico en historia, en complejos, en gastronomía, en cultura...y en acentos.
Dependiendo de tu acento, siempre hay quien te adjudica un grupo.
Si hablas con polvorones en la boca, eres un pijo (y si no los tienes pero los quieres, los falseas y pareces uno).
Si desayunas, comes y cenas 'eses', eres un vago y un vividor.
Si hablas subiendo y/o bajando escaleras, no eres de fiar.
...y así con todos los acentos.

A veces, ocurren milagros y las rivalidades, los complejos y las tonterías desaparecen.
Aquí hay un ejemplo.
Pero que te perciban únicamente como parte de una masa o de un grupo, sin tenerte en cuenta como individuo, tiene ciertos riesgos.
Habrá que ser Serrat, habrá que ser Sabina, o habrá que tener a los imbéciles a distancia, cohibidos, avergonzados o borrachos, pero esto fue bonito...

Últimamente, leo, leo y vuelvo a leer sobre las exportaciones de vino.
Que si no se trabaja la marca España, que si las D.O's no hacen trabajo en equipo, que si la gente se empeña demasiado en lo individual...
Estoy seguro que es un tema muy complejo.
Hay gente que se está volcando en la tarea de ayudar a llevar el vino español a todas partes del mundo; Pancho Campo (MW), hace un trabajo 'impagable' e incansable promocionando el vino español por todas partes.
Él opina, que es incomprensible que con lo tremendos que son los vinos españoles, la diversidad, la calidad, los precios contenidos y demás características de los vinos y bodegas de por aquí, si no se vende más es por el trabajo mal enfocado. El enemigo en casa.
Entiendo por lo que dice y escribe que se debería trabajar muchísimo más el concepto de 'vino español', y el de cada una de las zonas geográficas de España.
Y no seré yo el que diga que le falta razón.

Es solo, que andaba pensando qué haría yo si fuera elaborador de vino.

Si yo elaborara Cava, ¿intentaría participar de las promociones que hace la D.O con 'road shows' por toda España y Europa dando a catar de manera gratuita a quien quisiera, algunos de los espumosos más imbebibles del mundo? Porque joder, resulta que envían camiones para promocionar el cava por todas partes, y salvo alguna excepción, enviaron a lo peorcito que uno se puede encontrar en una botella de Cava. Y será que no los hay cojonudos!
O quizá intentaría colaborar en una D.O que no permite que pequeños elaboradores etiqueten su espumoso como CAVA porque los poderosos han decidido que hay que tener una superficie mínima de bodega de 500 metros cuadrados? ¿En serio da igual estar dentro de los límites geográficos de la DO, tener viña propia, los varietales permitidos y cumplir con todos los requisitos pero si tengo una bodega de 400 metros cuadrados (muchos más de los necesarios para elaborar) no puedo formar parte?
Y si soy un pequeño elaborador, artesano, ¿tengo que trabajar homogeneamente con la D.O. para mayor gloria del departamento de exportación de algunos que elaboran cicuta con burbujas?

Bueno, igual es sólo un ejemplo.
A ver...sí, ok, me voy al Priorat.

Ahora imagino que hago vino en el Priorat.
¿Con quién colaboro para hacer una D.O. fuerte? ¿con los que en medio del boom de los vinos del priorat, debido al maravilloso trabajo de algunos, se apuntaron al carro, y empezaron a embotellar vinos lamentables a 60 euracos la botella? ¿con los que han hecho que ahora el consumidor perciba que los vinos del Priorat son un timo y me cueste dios y ayuda vender mi vinito, que es un vino de verdad por 20€?

mmmm....pues en esas condiciones, paso.

Sí que me gusta el trabajo como D.O que por ejemplo, se ha hecho en Rueda. Me gusta.
Y me gusta el trabajo como D.O. que se ha hecho en Rias Baixas. También me gusta.
Y seguro que hay más, pero hoy me dejé la generosidad en la furgo.

Si me imagino elaborando vino, me lo imagino como algo individual.
Hago vino porque YO quiero, porque quiero hacer el vino que a MÍ me gusta, porque quiero interpretar la tierra como YO lo hago, y porque quiero ofrecer algo en lo que YO creo.

No querría que ningún organismo interesado me representara, que ninguna D.O. interesada hablara por mí, que nadie me incluya en un grupo donde no he decidido estar y que nadie dé por supuesto lo que soy sólo porque conozca a algún vecino mío.

Cada bodega, cada viñedo, cada vino y cada una de sus botellas, son únicos.
Porque el vino es cultura, es conocimiento, herencia y tradición.
El vino es algo vivo e individual, y eso lo hace todo más difícil. Más emocionante, sí, pero mucho más difícil.

¿La solución? Yo no la sé, y estoy demasiado ocupado intentando sobrevivir.

Aquí, 3 vinos que no se exportan.
Algunos están en D.O's, y otros no.
Yo, que los vendo, hablo de ellos, de su elaborador, de su viña, de su entorno, sus procesos y virtudes.
No les meto en ningún saco.

ALUÉN +, CAP NEGRE y BUJORN

Si es cierto lo que me decían ayer unos amigos 'si todos los imbéciles del mundo tuvieran alas, el cielo estaría tapado', entonces yo digo que sé, a ciencia cierta, que si estos vinos tuvieran que emigrar, sus elaboradores querrían que los vinos hablaran por sí mismos, que nadie les defendiera, que nadie les confundiera con otros.
Como espartanos, vistiendo capa carmesí, luchando a la sombra.